Ernährung für Gastritis

Die Entzündung der Magenschleimhaut erfordert laut medizinischer Terminologie "Gastritis" eine medizinische Behandlung und sorgt für eine nachdenkliche Spardiät.

Gleichzeitig ist die Ernährungstherapie ein wesentlicher und wirksames Maß für umfassende Maßnahmen, die darauf abzielen, den Zustand des Patienten zu stabilisieren.

Die Diät für Gastritis sollte sein:

1. Fraktional, da kleine Teile dazu beitragen, eine übermäßige Belastung auf dem Magen -Darm -Trakt zu verhindern.
2. Häufig und regelmäßig, während die Pause nicht 3 Stunden überschreiten sollte;
3. Selektiv, wenn die Ernährung auf der Grundlage empfohlener Produkte zusammengestellt wird;
4. Sparsam, nicht zulässt den Nahrungsverbrauch, der die Reizung der Magenschleimhaut hervorruft;
5. Ausgeglichen, so dass der Körper des Patienten aufgrund der Einhaltung einer Diät nicht bestimmte Vitamine oder Mineralien nicht fehlt.
6. Eine Vielfalt, darunter viele einzigartige Gerichte, so dass Frühstück und Abendessen sich nicht gegenseitig duplizieren.

Kontraindikationen

Die Einhaltung der Ernährung mit Gastritis kann als erster Schritt in Richtung Genesung angesehen werden. Der Patient kann solche Gerichte und Lebensmittel verschlimmern:

• Scharfe, gebratene, geräucherte und salzige Snacks;
• Fettsäuren von Fleisch und Fisch;
• begrüßte Fleisch- oder Pilzbrühe;
• Backen, frische Bäckereiprodukte, Süßigkeiten;
• gekaufte Konserven, Sauer oder eingelegtes Gemüse;
• Gewürze, Saucen;
• Mineralgetränke mit Gas, Kaffee, Alkohol, starker Tee;
• Rohe Früchte (mit Ausnahme von Bananen und Äpfeln) und Gemüse.

Bei Gastritis werden die Diäten Nr. 1, 2 und 5 empfohlen, für verschiedene Arten der Krankheit verwendet und darauf abzielen, wiederholte Verschlechterung zu verhindern.

Menü mit erhöhter Säure

Wenn der Patient eine Gastritis mit gleichzeitiger erhöhter Produktion von Salzsäure diagnostiziert hat, sollten Schalen und Lebensmittel, die die Wirkung auf das Schleimhaut des Magens reizen und die Produktion von Magensaft stimulieren, nicht in seine Ernährung einbeziehen.

Die Stromversorgung für Gastritis beseitigt die Zufälligkeit von Lebensmittelmahlzeiten, eine unausgeglichene Ernährung und den Verzehr von Bruttoprodukten, die schwer zu verdauen sind. Gerichte der Hauptmenü sollten entweder im Ofen gekocht oder gebacken oder gedämpft werden. Heiß sowie kalte Snacks sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden. Das Essen sollte einfach, gut dekomponiert und besser abgewischt sein.

Ziehen Sie den Hunger nach Gastritis hervorragend ab, verhindern Sie jedoch das Erscheinungsbild unangenehmer Empfindungen aufgrund einer erhöhten Sekretion, solcher Produkte und Gerichte:

• Grieß, Haferflocken, Buchweizenbrei auf dem Wasser und in einen Zustand des „Winkens“ gebracht;
• Reis gekocht, abgewischt;
• Vermicelli und Pasta, gekocht in einer großen Menge Wasser mit einer geringen Menge Salz;
• Trockenkekse, manchmal ein Keks;
• trockenes Weißbrot;
• Suppen, die auf einer Gemüsekochung mit Getreide, Borsch, Kohlsuppe und Kohl gekocht werden, unterliegen dem Ausschluss.
• Eier "Löten", Dampf -Omelett, Salate aus im Wasser gekochtem Gemüse;
• gekochtes Fisch in Form eines Stücks oder Fischschnitzeles, die in einem Doppelkessel zubereitet werden;
• Rindfleisch ohne Venen oder fettarme Lammfleisch oder mit einem Stück gekocht oder ohne Kruste gebacken;
• Hühnchen von der Haut oder Truthahn geschält;
• Dampf -Tutoren, Schnitzel, Souffli, zubereitet aus Rindfleisch, Hühnchenhackfleisch;
• Von Offalter - Sprache und manchmal Leber, gekocht;
• Früchte in gekochten, gebackenen Form;
• gekocht aus süßen Beeren und Früchten aus Gelee, Gelee, Kompotten, Wischkartoffelpüree;
• aus Süßigkeiten - Schatz, Marshmallows;
• Cottage -Käse, Milch, Joghurt, Not harter Käse;
• Nick -Strong -Tee, schwacher Kakao, Hagebuttenabschuhung.

Ein ideales Frühstück mit erhöhter Säure besteht aus Haferflocken oder Dampf -Omelett und Tee. Zum Abendessen können Sie Dampfbeziehungen mit Brei kochen, aber bevor Sie ins Bett gehen, ist es ratsam, Milch oder Kefir zu trinken, um nächtliche hungrige Krämpfe zu verhindern.

Menü mit reduzierter Sekretion

Die Ernährung für Gastritis mit unzureichender Sekretion umfasst die Einstellung der chemischen Zusammensetzung von Magensaft durch Konsum von Produkten, die die Produktion von Salzsäure stimulieren, aber den Magen nicht irritieren.

Bei Gastritis mit verringerter Sekretion werden solche Produkte und Gerichte gezeigt:

• Weizen, getrocknet, Bäckerei, trockene Kekse;
• Alle Müsli -Müsli, Perle und Hirse unterliegen dem Ausschluss;
• Suppen auf schwachem Fleisch oder Pilzbrühe mit Zugabe von Nudeln, Müsli, Fleischbällchen, abgewischt;
• In Ermangelung von Intoleranz können Sie Borsch und Rote Beete einschalten.
• Fast alle Arten von fettarmen Fleisch mit einer homogenen Struktur ohne grobe Sehnen und Haut. Sie können die Ernährung mit Milch Würstchen und Doktorandenwurst diversifizieren.
• fettarme Fische;
• Fast alle Gemüse, mit Ausnahme von Zwiebeln, Radieschen, Pfeffer, Gurken, eine Wärmebehandlung;
• Eine breite Palette von Früchten, Marmeladen, Marmelade, Marmelade, Marshmallows, Zucker, Honig. Es ist ratsam, den Verbrauch von Beeren mit einer komplexen Struktur oder einer groben Haut wie Himbeeren, Gänsehaut, es inakzeptabel, Eis, Schokolade zu essen, nicht akzeptabel zu essen.
• Eier können jedoch sogar leicht gebraten werden, ohne Kruste;
• Tee, Kakao, mit Wasser verdünnte Säfte;
• Salate aus frischem, aber besser gekochtem Gemüse sind erlaubt.

Um das Auftreten unangenehmer Empfindungen, die durch das Rumpeln im Magen verursacht werden, nicht zu provozieren, müssen Sie ein leichtes Frühstück zubereiten, während Sie während einer legalen Mittagspause einen Bissen haben, um Brei mit einem Stück gebackenes Fleisch und einem Salat mit gekochtem Gemüse zu essen. Ein ausgewogenes Abendessen ist der Schlüssel zu einem starken Schlaf und dementsprechend eine gute Laune.

Stromversorgung für erosive Gastritis

Bei erosiver Gastritis ist es notwendig, die Produkte, die die Schleimhäute (Soda, Getränke mit Alkohol, Kaffee, Würstchen, halbfinierte Produkte, Hefe der Mantelprodukte, Gewürze) und provozierende Rückfälle (Fleisch -Snacks, Fettfutter, die die mukous Membran oder Radisschen oder Radisschen, provozieren) irritieren, in erster Linie auszuschließen.

Gleichzeitig sollte die Speisekarte mit erosiver Gastritis auf gekochten oder mageren Fleischgerichten, Getreide, Beeren und Früchten zusammengesetzt werden, die nur nach Wärmebehandlung für den Verzehr geeignet sind.

Patienten mit erosiver Gastritis sollten lernen, Frühstück, Mittag- und Abendessen ohne Butter vorzubereiten, aber pflanzliches Sonnenblumenöl kann sowohl zu Salaten als auch Gemüsesuppen zugesetzt werden.

Ernährung bei chronischer Gastritis

Die tägliche Ernährung des Patienten mit chronischer Gastritis in Remissionszeiten nähert sich dem Standard, aber der Stromkreis bei der Verschlimmerung muss angepasst werden.

Bei chronischer Gastritis können Sie nicht zu heiß oder umgekehrt gekühlte Gerichte, Fett-, scharfe oder geräucherte Fleischprodukte in Form von unangenehmen Empfindungen in Form von Magenschmerzen, Sodbrennen und Schwellungen provozieren. Gemüse -Eintöpfe, Aufläufe, Suppen, Getreide, Dampfschnitzel, Brötchen und Omeletts, Salate aus gekochtem Gemüse - dies ist die Grundlage für die Ernährung eines Patienten mit einer chronischen Form der Krankheit.

Das Verdauungssystem des Patienten mit chronischer Gastritis erfordert eine sorgfältige Einstellung. Das Frühstück sollte daher nicht zu zufrieden sein. Das Abendessen sollte aus Kartoffelpüree oder Brei mit gebackenem Fisch oder Fleischsouffle bestehen.

Lebensmittel zur Verschärfung

Verschlechterung der Krankheit - Ein Signal für die Rückkehr zu einem Diätmenü. Erstens ist es notwendig, die Ernährungsfehler zu korrigieren, ausgenommen alle Exzesse, einschließlich Hülsenfrüchte, Kohl, Fleischbrühe, fettiger Fisch, Schweinefleisch, Süßigkeiten, Sdoba, frisches Brot. Die Ernährung für Gastritis in der Verschlechterung sollte gekochte und gedünstete Gemüsegerichte, Dampfschnitzel, Fleisch mit einem Stück (Rindfleisch), Hühnchen -Brisket, Schleimhautmembranen, gebrochener Brei, Wischfruchtgelee, fettarmen Hüttenkäse, Cracker, mageres Bäckerei, Pasta und Vermicelli umfassen. Alkohol, Kaffee, Gewürze unterliegen notwendigerweise dem Ausschluss. Es ist unerwünscht, die Ernährung mit Obst und Gemüse in frischer Form zu ergänzen, während die gebackene Version dazu beiträgt, unnötige Verbote zu vermeiden.

Das Essen sollte häufig sein, Essensmahlzeiten können 6-7 sein, Frühstück, ein Glas Milch, ein umfassendes Mittagessen, ein Nachmittagssnack, Abendessen und Milch für die Nacht sind obligatorisch.

Lebensmittel in akuter Form

Bei akuter Gastritis in den ersten 2-3 Tagen wird eine strenge Diät bereitgestellt. Am ersten Tag nach dem Krankenhausaufenthalt wird nicht empfohlen, im Allgemeinen Lebensmittel zu essen, wodurch nur Flüssigkeitsvorräte durch Mineralwasser ohne Gas aufgefüllt werden. Schleimhautsuppen (hauptsächlich Reis) werden allmählich eingeführt und der Konsistenz von Brei ausgelöscht. Zum Frühstück, flüssige Grieß, ergänzt durch schwaches Tee, zum Abendessen - abgewischte Müsli, Dampfschnitzel oder Eier "weich". Rohes Gemüse oder Obst, bröckelige Getreide, kohlensäurehaltiges Mineralwasser und Kaffee sind nicht erlaubt.

Macht für atrophische Gastritis

Empfehlungen zu Produkten und Gerichten, aus denen die Ernährung bei atrophischer Gastritis besteht, sind Standard und basieren auf dem Ausschluss von Faktoren, die zum Auftreten von Entzündungen beitragen. Mit dieser Form der Krankheit wird empfohlen, Gemüseschleimsuppen, Wischwäsche, Haferflocken oder Reisbrei als Beilage, gedämpftes Gemüse und Fleischgerichte, einen nicht fettfarbenen Fisch zu konsumieren, der von einem Stück gebacken wurde, eine saure Konsistenz.

Die Diät für Gastritis kann nicht nur gesund, sondern auch lecker sein, auch wenn alle Diätpunkte beobachtet werden.